CHURRASCO

A queridinha do Brasileiro Peso aprox: 1.400g Valor kg aprox: R$178,48 Origem: Britânica Grau de maciez: Animais: padrão racial britânico (cruza d...

Subcorte do contra filé, entre a 6ª e 11ª costela. Região bastante irrigada e com fibras mais abertas, agregando mais suculência e maciez. Também c...

Corte do acém do meio, com gordura intramuscular e fibras abertas, agregando muito sabor e muita maciez.  Peso aprox: 400gValor do KG aprox: R$ 104...

Subcorte do contra filé, com cobertura de gordura. Corte queridinho dos nossos hermanos argentinos. Peso aprox: 400g Valor kg: R $ 104,48Origem: Br...

Chouriço cortado na transversal. Posicionamento perpendicular das fibras favorece a maciez da carne. Peso aprox: 800g  Valor kg aprox: R $ 146,98 O...

Corte da fraldinha sem cobertura de gordura.  Dica: Após grelhada, corte na perpendicular ás fibras, para obter o máximo de maciez Peso aprox: 500g...

Corte retirado das costelas do dianteiro. "costela macia", perfeita para grelhar, por seu preparo rápido. Corte com osso Peso aprox: 1kg Valor kg a...

Subcorte da região da alcatra, com cobertura de gordura Peso aprox: 400g Valor kg aprox: R$78,98Origem: britânica Escala de maciez: Animais: padrã...

Corte entre as costelas do contra filé. Retirada como membranas, com boa quantidade de gordura. Preparo simples e rápido. Excelente para iniciar o ...

O flat iron é  um corte retirado do dianteiro, considerado a segunda carne mais macia do boi, com sabor marcante e sem gordura.      Peso aprox: 40...

Composto por dois cortes. Chorizo  de um lado e filé mignon do outro, com um osso em “T” no meio. Duas texturas e dois sabores diferentes no mesmo ...

Corte do acém do meio, com alto grau de marmoreio e com muito sabor. É um corte bastante geométrico facilitando seu preparo na churrasqueira ou fri...

Subcorte do contra filé, entre a 6ª e 11ª costela. Região bastante irrigada e com fibras mais abertas, agregando mais suculência e maciez. Também c...

Corte entre as costelas do contra filé. Retirada como membranas, com boa quantidade de gordura. Preparo simples e rápido. Excelente para iniciar o ...

Corte com osso da região do contra filé, retirado entre a 6 ° e a 11 ° costela, na região do bife ancho. Por ter a extensão do osso da costela, gan...

Corte da região do alcatra, muito versátil, podendo ser usado, em peça inteira para assar (forno ou churrasqueira) ou em bifes para grelhar (grelha...

Corte do acém do meio com osso. Com alto grau de marmoreio e com sabor expressivo.  Peso aprox: 700g Valor do kg: R$ 94,48Origem: Britânica Grau de...

Corte com osso da região do contra filé, retirado entre a 6° e a 11° costela, na região do bife ancho. Por ter um pequeno pedaço do osso da costela...

1 Bife ancho 400g aprox 1 Bife chorizo 400g aprox 1 flat iron 400g aprox 1 bananinha 500g aprox6 Linguiça toscana  1 Mussarela defumada 1 Pão de al...

Corte do acém do meio, com alto grau de marmoreio e com muito sabor. É um corte bastante geométrico facilitando seu preparo na churrasqueira ou fri...

Corte retirado das costelas do dianteiro. "Costela macia", perfeita para grelhar, por seu preparo rápido. Corte com osso.  Peso aprox: 1KG Valor do...

 O Flat iron é um corte retirado do dianteiro, considerado a segunda carne mais macia do boi, com sabor marcante e sem gordura.  Peso aprox: 400g V...