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ANCHO WAGYU

R$ 245,68
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Subcorte do contra filé, entre a 6ª e 11ª costela.
Região bastante irrigada e com fibras mais abertas, agregando mais suculência e maciez. Também conhecido como: entrecote, filé de costela, ribeye, noix, entre outros. 

Peso aprox: 550g
Valor kg aprox: R$409,48
Grau de maciez:

Animais puros, ou cruzados, com genética de origem da raça japonesa Wagyu. Produzidos no Brasil, tem como peculiaridade, alto grau de marmoreio, maciez elevada e gordura mais amanteigada. Além de maior maciez, sua carne também tem o benefício da quantidade mais elevada em ácidos graxos insaturados E melhor digestibilidade.

Conservação: Na geladeira por até 2 dias, dentro da embalagem. Em  freezer por até 180 dias. 

* Imagem meramente ilustrativa

Dica: